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Vorwort
Lieber Adrian,
Zurecht fragst Du Dich, warum Dir Deine Eltern eine Website schenken. Versucht Deine Mutter, die Neo-Pensionistin der lähmenden Langeweile zu entkommen?
Mitnichten – die Idee keimt, seit Du bei einem unserer gemütlichen, abendlichen Gespräche etwas frustriert angemerkt hast, dass Dir Abwechslung in Deiner Küche fehlt und Du gefühlt immer sehr ähnliche Speisen zubereitest. Seither habe ich über eine Lösung, die ich Dir anbieten könnte, nachgedacht und bin so auf die Idee einer privaten Koch- und Ernährungswebsite gekommen. Stetig wachsend und unter Mithilfe Deiner Freunde und Familie, stellt Dir die Website Rezepte, Zubereitungsarten, Einkaufslisten, Nährwerte, Nährstofftabellen und vieles mehr inspirierend bereit.
Wie Dein allwissender, gütiger Vater angemerkt hat, ist eine intelligente Planung und Vorratshaltung von erheblicher Bedeutung und reduziert Foodwaste. Mit einer wohldurchdachten Einkaufsliste und einer effizienten Eiskastenbewirtschaftung kannst Du Deine Muskeln genussvoll mit proteinreichen und abwechslungsreichen Gerichten beim Wachsen bestmöglich unterstützen.
Vielen Dank an dieser Stelle an Alle, die an diesem Projekt mit Freude und Engagement mitgearbeitet haben.
Willkommen auf www.adrian-kocht.com
Rezepte
Küchenmesser selbstgeschmiedet
Mit Deinem selbstgeschmiedeten Damaszener Santokumesser ist jede Schnitttechnik ein Vergnügen!
How -To
Sandwich – Weckerl selbstgemacht!
Mit Magertopfen & gesunden Saaten
How -To
- Wrap
- Naan
- Palatschinken
How -To
Eiernockerl
How -To
Mayonnaise
Warum Proteinbomben Dein Ding sind
Wettbewerb Brunn am Gebirge
Was Du zu Proteinen wissen musst: Zur Orientierung eine Tabelle mit BCAA-Lebensmitteln
Saucen
- Thousand Island mit Skyr
- Zitronen-Salzkaramell
- Indonesische Satee Sauce
- Earl Grey Sauce
Gewürzpasten
- Grünes Thai-Curry
- Kichererbsen-Curry
- Mango Chutney
Mayonnaise
- Chili-Avocado-Mayo
- Kichererbsen-Mayo
- Kürbiskern-Mayo
Travel together
Gemeinsame Reisen inspirieren.
Kopenhagen
Segeln macht hungrig
Sizilien
Die Halbwertszeit eines warmen mit Pistaziencreme gefüllten Croissants ist bei Dir 3 Minuten. Croissant betrachten – 1/3 abbeissen – den Gegner nochmals einschätzen und vernichten!
Auch die Doppelpizza „La Calzone doppio“ hat ein ähnliches Schicksaal erlitten.
Der obligate Aperol um 18:00 wurde dafür langsam genossen.
Paris
Die phantasievolle französische Küche in kleinen aber edlen Restaurants entdecken. Oder ein Tarte au Citron schnell als Streetfood geniessen.
Boeuf Burginon,
Moskau
Tipps für eine Proteinreiche Ernährung
- Füge den Speisen Magertopfen hinzu
- Ergänze Saucen mit Skyr
- Mische Proteine aus pflanzlichen und tierischen Quellen in einer Mahlzeit
- Überbacke mit Parmesan, Feta oder Cheddar
- Füge Teigen Weizenkeime & Haferflocken hinzu
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